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上個月看食譜做過一次乳酪奶酪
用了貴三三的cream cheese
還買了無糖的優酪乳
但是成品偏硬我覺得不好吃
這次看到家族老師分享的奶酪食譜簡易多了
只單純用了鮮奶/鮮奶油/糖3種原料
就可以做出不加一滴水的香醇鮮奶奶酪
也剛好在老師那裏順便買了LV的鮮奶油
暑假期間也想帶孩子用鮮奶油自製霜淇淋
第一次是做芒果口味的
第二次是做紅龍果口味的
孩子很捧場都說好吃
小小一杯當飯後甜點剛剛好
鮮奶200cc
鮮奶油75cc
糖 15g
吉利丁片2片(5g)
材料加熱後熄火放涼一下下
放入泡軟後的吉力丁片喇喇ㄟ
放涼後入杯子放入冰箱
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