盤泥的部落格

人生中的第一次做月餅初體驗

因為家人很少吃也沒有特別愛吃

所以我也沒有甚麼想作的動機

最近臉書每天都有人PO月餅

一點點都沒有引起我的動力

直到昨天看到了Carol的綠豆椪影片檔

才動念想說玩玩看

做月餅是不難沒錯

只是備料/炒料還有每變化一次麵糰就得等15分鐘休息

那片段的時間很難再做別的事

只能坐在旁邊看平板數著時間

食材裡我少了一味白芝麻

自作聰明的用杏仁角加黑芝麻碾碎加入

吃起來的口感也沒特別有甚麼感覺

完成後剛好是小孩下課時間

我切開一顆來拍照

彥博看了就先唉:我不喜歡裡面那種肉..

(上次吃一顆犁記也是把肉掏出來)

我說:多了那一小磋的肉末,我可是多花了一些時間處裡耶~

後來他吃整顆都吃了

說很好吃,還要再來一顆

這綠豆椪是不大顆(大約直徑6公分左右)

雖然我已經減糖減油了

但是熱量仍嫌太高

於是我說可以給我吃一半嗎?

然後他就跟我分享那另一半

還問說明天可以吃這個當早餐嗎?

至於甜甜說她不喜歡裡面肉的味道

可能有一點油蔥的味道她不愛吧!

雖然成品的外皮不似外面販售的酥

(因為沒用酥油)

但是穩穩的麵香吃得更安心

食譜來源:http://caroleasylife.blogspot.com/2014/09/pastrues-with-mung-bean.html