連著大約兩周的時間沒有做麵包了
一方面是天氣冷發酵都需要等很長的時間
另一方面是這陣子都是吃中式早餐(餡餅,蘿蔔糕,飯糰)
高中同學在台南有機耕種玉米/番茄/地瓜...
之前販售的量都算大
一直沒有機會跟她購買
這次地瓜收成販售小箱的15公斤裝
跟大姊一人分一半
這好吃的地瓜連皮都很好吃
整根洗淨放電鍋蒸
當隔天的早餐養身又美味
冰箱剛好有上周去Costco買的奶油乳酪
將地瓜蒸熟後放一咪咪的砂糖再拌入兩匙的奶油乳酪
變身成好吃香甜的內餡
我肖想整形成麵包店那種花生麵包的樣子
但是軟綿的地瓜餡一直爆餡
最後只好亂整
下次再努力
(同場加映:巧克力/蔥花口味)
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